きのうのブログ「直江津マイミクとセピオーラで歓談」の続き。
私は２年間お世話になった真行寺幼稚園を訪ねた後、ＪＲ直江津駅へ向かった。
横浜に帰宅するためだ。
その前に“大仕事”が残っている。
火曜日の夜は直江津駅前の「ホテルハイマート」に宿泊する予定だった。
しかし、北陸本線が糸魚川付近の強風のために全面運休となり、黒部駅で足止めを食らった。
妻が私に代わってキャンセルの電話を入れたところ、営業の方が丁寧に対応してくださった。
私は以前、「にっぽん駅弁列島」というテレビ番組で、駅弁づくりに情熱を傾けるホテルハイマートの山崎邦夫社長の存在を知った。
今回、名物の駅弁をホテルの部屋で食べたいと張り切っていたのだ。
その夢は将来に取っておくとして、私を含めた家族３人の夕食に買って帰りたかった。
賞味時間が短いはずなので、ホテルのフロントに尋ねた。
そして、直江津駅の構内で「鱈めし」「さけめし」「磯の漁火」を購入した。
自宅に戻ったのが午後７時前。
妻も子どもも待ち侘びていた。
せっかくなので３種類を楽しもうと、分け合いながらいただく。
「鱈めし」は絶品。
タラは硬めに仕上げられており、歯の弱い人は途中で噛むのがしんどくなるかも…。
タラコがおいしい。
私はこれが一番気に入った。
やや男性向け。
食べやすさでは断然「さけめし」。
なぜかサケはマイルド。
だれにも好まれそう。
イクラが添えられている。
妻と子どもはこれが一番気に入った。
「おいしい！」。
鱈めしもさけめしもおかずとご飯の相性が素晴らしく、おおいに食が進む。
おかずは“具材”に近い。
米のうまさが引き立ち、名前に「めし」を押し出したのもうなずける。
いかにも米どころ新潟の駅弁。
むろんコシヒカリ。
「磯の漁火」は酒好きに好まれそう。
何のことはないおにぎりがおいしい。
かなりの大きさなので、頬張る感じ。
中身はウメとサケ。
おかずはつまみにもなる、荒っぽい調理。
サザエ煮など、磯の風味が際立つ。
ニシンのコンブ巻きは持っていかれた。
車窓から日本海を眺めながら食べるのがよい。
私はこれも気に入った。
かなり男性向け。
ホテルハイマートの駅弁は「地産地消」。
土地で取れたものを土地で用いる。
私は、生まれ故郷・直江津の味を堪能することができた。
山崎邦夫社長の志と人柄が反映されており、おいしさを追い求めていながら迎合が感じられない。
魂が込められた、シンプルかつストレートな駅弁である。
大衆受けを狙っていないところにも、私は好感が持てた。
ブームを意識した新商品が相次いで開発されるなか、無骨でさえある。
これこそ真の贅沢。
浮ついた旨味を拒み、色彩も地味に抑えている。
グルメでもおしゃれでもない。
総じて硬派、男っぽい出来だ。
最高！
私はホテルハイマートの駅弁に「名作」という言葉を贈りたい。
これからも新しい作品を全国へ発信していただきたい。
◇
一連のブログは以下のとおり。
⇒2010年４月29日「特急はくたか、強風で全面運休」はこちら。
⇒2010年４月30日「直江津マイミクとセピオーラで歓談」はこちら。
◇◆◇
⇒2010年３月10日「直江津ホテルハイマートに宿泊予約」はこちら。
⇒2009年８月15日「絶品駅弁！ 直江津ハイマート鱈めし」はこちら。
◆書き加え
ブログにアップした直江津ホテルハイマートの駅弁の写真。
購入後、直江津駅から越後湯沢駅までほくほく線、東京駅まで上越新幹線、新横浜駅まで東海道新幹線、自宅までタクシーと乗り継いだ。
しかも、私は腰に激痛が走り、かつパスファインダーのキャリーバッグを引きずっていた。
荷物でいっぱいの状態…。
家族の夕食に気をつけて運んだつもりだったが、弁当の中身（おかず）が片寄ってしまったようだ。
もっとバランスよく盛りつけられていたはず。
心を込めてつくってくださった方に申し訳ないことをした。
Ｃopyright (c)2010 by Ｓou Ｗada
←応援、よろしく！
私は２年間お世話になった真行寺幼稚園を訪ねた後、ＪＲ直江津駅へ向かった。
横浜に帰宅するためだ。
その前に“大仕事”が残っている。
火曜日の夜は直江津駅前の「ホテルハイマート」に宿泊する予定だった。しかし、北陸本線が糸魚川付近の強風のために全面運休となり、黒部駅で足止めを食らった。
妻が私に代わってキャンセルの電話を入れたところ、営業の方が丁寧に対応してくださった。
私は以前、「にっぽん駅弁列島」というテレビ番組で、駅弁づくりに情熱を傾けるホテルハイマートの山崎邦夫社長の存在を知った。今回、名物の駅弁をホテルの部屋で食べたいと張り切っていたのだ。
その夢は将来に取っておくとして、私を含めた家族３人の夕食に買って帰りたかった。
賞味時間が短いはずなので、ホテルのフロントに尋ねた。そして、直江津駅の構内で「鱈めし」「さけめし」「磯の漁火」を購入した。
自宅に戻ったのが午後７時前。
妻も子どもも待ち侘びていた。
せっかくなので３種類を楽しもうと、分け合いながらいただく。
「鱈めし」は絶品。タラは硬めに仕上げられており、歯の弱い人は途中で噛むのがしんどくなるかも…。
タラコがおいしい。
私はこれが一番気に入った。
やや男性向け。
食べやすさでは断然「さけめし」。
なぜかサケはマイルド。
だれにも好まれそう。イクラが添えられている。
妻と子どもはこれが一番気に入った。
「おいしい！」。
鱈めしもさけめしもおかずとご飯の相性が素晴らしく、おおいに食が進む。
おかずは“具材”に近い。
米のうまさが引き立ち、名前に「めし」を押し出したのもうなずける。
いかにも米どころ新潟の駅弁。
むろんコシヒカリ。
「磯の漁火」は酒好きに好まれそう。何のことはないおにぎりがおいしい。
かなりの大きさなので、頬張る感じ。
中身はウメとサケ。
おかずはつまみにもなる、荒っぽい調理。
サザエ煮など、磯の風味が際立つ。
ニシンのコンブ巻きは持っていかれた。車窓から日本海を眺めながら食べるのがよい。
私はこれも気に入った。
かなり男性向け。
ホテルハイマートの駅弁は「地産地消」。
土地で取れたものを土地で用いる。
私は、生まれ故郷・直江津の味を堪能することができた。
山崎邦夫社長の志と人柄が反映されており、おいしさを追い求めていながら迎合が感じられない。
魂が込められた、シンプルかつストレートな駅弁である。
大衆受けを狙っていないところにも、私は好感が持てた。
ブームを意識した新商品が相次いで開発されるなか、無骨でさえある。
これこそ真の贅沢。
浮ついた旨味を拒み、色彩も地味に抑えている。
グルメでもおしゃれでもない。
総じて硬派、男っぽい出来だ。
最高！
私はホテルハイマートの駅弁に「名作」という言葉を贈りたい。
これからも新しい作品を全国へ発信していただきたい。
◇
一連のブログは以下のとおり。
⇒2010年４月29日「特急はくたか、強風で全面運休」はこちら。
⇒2010年４月30日「直江津マイミクとセピオーラで歓談」はこちら。
◇◆◇
⇒2010年３月10日「直江津ホテルハイマートに宿泊予約」はこちら。
⇒2009年８月15日「絶品駅弁！ 直江津ハイマート鱈めし」はこちら。
◆書き加え
ブログにアップした直江津ホテルハイマートの駅弁の写真。
購入後、直江津駅から越後湯沢駅までほくほく線、東京駅まで上越新幹線、新横浜駅まで東海道新幹線、自宅までタクシーと乗り継いだ。
しかも、私は腰に激痛が走り、かつパスファインダーのキャリーバッグを引きずっていた。
荷物でいっぱいの状態…。
家族の夕食に気をつけて運んだつもりだったが、弁当の中身（おかず）が片寄ってしまったようだ。
もっとバランスよく盛りつけられていたはず。
心を込めてつくってくださった方に申し訳ないことをした。
Ｃopyright (c)2010 by Ｓou Ｗada
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